Ultimo aggiornamento: 15 settembre 2026 (2026-09-15)
1. Chi siamo e chi tratta i tuoi dati
Questa Informativa sulla privacy descrive come vengono trattati i dati personali dei clienti di Caffè Torrefatto d'Autore, negozio online disponibile all'indirizzo caffedautore.shop.
Caffè Torrefatto d'Autore, con sede in Via dei Tigli 27, 40133 Bologna BO, Italia, attivo dal 2019, è l'insegna di vendita mostrata in testata. Si tratta di un negozio indipendente specializzato in torrefazioni italiane d'autore, con miscele e monorigini per bar e casa. È un rivenditore indipendente multimarca che permette di confrontare Danesi Caffè, Caffè Milani, Caffè Corsini, Caffè Trombetta, Goppion Caffè e Filicori Zecchini con schede chiare e condizioni di servizio trasparenti prima dell'acquisto. Questo store non va inteso come sito ufficiale dei singoli marchi citati.
Il soggetto gestore che opera l'insegna di vendita è Distribuzione Aurora Gastronomica S.r.l., società italiana indipendente che gestisce in modo unitario selezione, contenuti informativi, logistica commerciale e assistenza per il negozio online.
- Ruolo dell'insegna di vendita: Caffè Torrefatto d'Autore è il punto di contatto commerciale visibile al cliente per catalogo, ordini, pagamenti, spedizioni e resi secondo le condizioni pubblicate nello store.
- Ruolo del soggetto gestore: Distribuzione Aurora Gastronomica S.r.l. cura operatività e servizio clienti, ed è responsabile della gestione del catalogo multimarca e delle schede informative, del coordinamento di ordini, pagamenti tramite i canali indicati a checkout, spedizioni e resi secondo le policy dello store, del controllo qualità, verifica di conformità e gestione dei reclami, e dell'assistenza pre e post vendita tramite i dipartimenti dedicati.
Ai fini della protezione dei dati, il soggetto gestore determina finalità e modalità del trattamento per l'operatività dello store e risponde delle richieste privacy, avvalendosi di fornitori di servizi che agiscono su sue istruzioni per funzioni tecniche e operative.
2. Quali dati raccogliamo
2.1. Informazioni che ci fornisci direttamente
Quando navighi, crei un account, effettui un ordine o contatti l'assistenza, ci comunichi dati come:
- Dati identificativi e di contatto: nome e cognome, indirizzo email, numero di telefono, indirizzo di fatturazione e di spedizione.
- Dati dell'ordine: prodotti scelti tra miscele e monorigini, quantità, preferenze indicate nelle note, codice coupon eventualmente utilizzato come SAVE15 e comunicazioni relative all'ordine.
- Dati per pagamenti: informazioni necessarie per completare il pagamento tramite i canali indicati a checkout. Non memorizziamo sui nostri sistemi i numeri completi delle carte di credito.
- Contenuti delle comunicazioni: messaggi inviati all'assistenza clienti per informazioni su ordini, spedizioni e resi, reclami, richieste su condizioni di vendita e garanzie, con numero d'ordine ove presente, oggetto della richiesta e recapito per la risposta.
2.2. Informazioni raccolte automaticamente
Durante l'uso di caffedautore.shop raccogliamo automaticamente alcune informazioni tecniche necessarie per far funzionare il negozio in modo sicuro:
- Dati di navigazione e dispositivo: indirizzo IP, tipo di browser e dispositivo, sistema operativo, impostazioni di lingua, pagine visitate, tempo di permanenza e percorso di navigazione.
- Dati su carrello e checkout: articoli visualizzati, idoneità del coupon secondo le regole del checkout, fase di completamento dell'ordine.
- Cookie e tecnologie simili: come descritto nella sezione 7, per funzionamento, sicurezza, preferenze e misurazione.
2.3. Documenti di transazione e assistenza
Conserviamo i documenti generati dal rapporto commerciale per gestire pagamenti, spedizioni e resi ben spiegati:
- Registri di transazione: conferme d'ordine, ricevute di pagamento con carte di credito e PayPal, fatture, stato di spedizione con soglia di spedizione gratuita sopra 45,00 € e costo standard di 8,00 €, e documenti di reso entro 30 giorni dalla consegna.
- Registri di assistenza: cronologia dei ticket, classificazione della richiesta, inoltro al dipartimento specialistico con conferma al cliente, risposte scritte ed eventuali misure adottate per reclami e garanzie secondo le informazioni del prodotto e le indicazioni fornite dall'assistenza.
3. Per quali finalità utilizziamo i dati
Utilizziamo i dati personali solo per finalità chiare e limitate a quanto necessario:
- Esecuzione del contratto e gestione ordini: elaborare ordini, verificare pagamenti con carta di credito e PayPal, preparare spedizioni, gestire la spedizione gratuita sopra 45,00 €, gestire resi entro 30 giorni dalla consegna e fornire assistenza chiara prima e dopo l'ordine.
- Assistenza clienti: smistamento generale delle richieste verso il dipartimento competente, informazioni su stato ordini e condizioni di servizio pubblicate, verifica documentale e risposta scritta per richieste legali e privacy.
- Qualità e conformità: controllo qualità del catalogo multimarca, verifica di conformità dei prodotti, gestione dei reclami e delle garanzie secondo le informazioni di prodotto.
- Sicurezza e prevenzione abusi: prevenire frodi nei pagamenti, proteggere account e transazioni, garantire l'integrità del checkout.
- Adempimenti di legge: fatturazione, contabilità, conservazione fiscale e risposta ad autorità competenti.
- Comunicazioni di servizio: aggiornamenti su ordini, spedizioni, resi, modifiche alle policy e risposte alle richieste, senza invii promozionali non richiesti.
4. Fornitori di servizi e condivisione dei dati
Non vendiamo i tuoi dati personali. Li condividiamo solo con soggetti che ci aiutano a gestire lo store:
- Fornitori tecnici e logistici: hosting del sito, manutenzione, corrieri per le spedizioni, piattaforme per ticket e assistenza, fornitori di analisi in forma aggregata.
- Fornitori di pagamento: come descritto nella sezione 5, per elaborare pagamenti con carte di credito e PayPal.
- Dipartimenti interni del soggetto gestore: servizio clienti generale e referente legale del soggetto gestore per reclami formali e richieste di esercizio dei diritti, con escalation al responsabile del servizio clienti ove necessario.
- Autorità e consulenti: quando richiesto dalla legge o per tutelare diritti, ad esempio consulenti contabili e legali.
Tutti i fornitori trattano i dati solo per le istruzioni ricevute e per le funzioni affidate, con misure contrattuali di riservatezza e sicurezza.
5. Pagamenti
Accettiamo carte di credito e PayPal. I pagamenti sono elaborati tramite i canali indicati a checkout:
- Quando paghi con carta di credito o PayPal, i dati di pagamento sono trasmessi direttamente al prestatore dei servizi di pagamento selezionato, che opera come titolare autonomo per l'esecuzione della transazione.
- Noi riceviamo solo conferme limitate come esito, importo, data e riferimenti utili per associare il pagamento all'ordine e per gestire assistenza, resi e contabilità.
- Ti invitiamo a consultare le informative privacy del circuito della carta e di PayPal prima di completare il pagamento.
6. Cookie e tecnologie simili
Utilizziamo cookie tecnici e tecnologie simili strettamente necessari per:
- far funzionare il sito, mantenere il carrello e ricordare la fase del checkout, compresa l'applicazione del codice SAVE15 sugli articoli idonei secondo le regole del checkout;
- ricordare preferenze come lingua e valuta EUR;
- garantire sicurezza e prevenire abusi;
- comprendere in forma aggregata come i visitatori usano il catalogo delle torrefazioni d'autore per migliorare schede e servizio.
Puoi gestire i cookie dalle impostazioni del browser, con la possibilità di bloccarli o cancellarli. Il blocco dei cookie tecnici può limitare funzioni come carrello, accesso e completamento dell'ordine.
7. Sicurezza dei dati
Adottiamo misure organizzative e tecniche proporzionate al rischio, tra cui accesso limitato ai dati al personale autorizzato dei dipartimenti dedicati, trasmissione protetta delle pagine di checkout, monitoraggio contro accessi abusivi e procedure di classificazione e presa in carico delle richieste. Nessun sistema è completamente infallibile, ma verifichiamo documentazione e normativa applicabile e adottiamo misure correttive in caso di anomalie.
8. Conservazione dei dati
Conserviamo i dati solo per il tempo necessario alle finalità indicate:
- Dati di ordine e fatturazione: per la durata del rapporto e poi per i termini di legge contabile e fiscale.
- Documenti di spedizione e reso: inclusi i resi accettati entro 30 giorni dalla consegna, conservati per gestire verifiche, rimborsi e possibili contestazioni.
- Conversazioni di assistenza: per il tempo utile a chiudere la richiesta e gestire eventuali reclami successivi.
- Dati di navigazione: per brevi periodi tecnici e di sicurezza, salvo obblighi di legge.
Trascorso il periodo necessario, i dati sono cancellati o anonimizzati.
9. Le tue scelte e i tuoi diritti
Puoi in ogni momento:
- accedere, rettificare o aggiornare i tuoi dati e le preferenze di contatto;
- chiedere la cancellazione, la limitazione o l'opposizione al trattamento ove applicabile;
- chiedere la portabilità dei dati forniti;
- revocare eventuali consensi senza effetti sui trattamenti già eseguiti;
- presentare reclamo all'autorità di protezione dei dati competente.
Per esercitare i diritti, scrivi al dipartimento dedicato indicato nella sezione 11, allegando dati identificativi del richiedente e oggetto giuridico o privacy della richiesta, così da permettere verifica documentale e risposta scritta con eventuali misure adottate.
10. Minori
Lo store è destinato a un pubblico adulto per l'acquisto di caffè per bar e casa e non è diretto a minori. Non raccogliamo consapevolmente dati di minori. Se ritieni che un minore ci abbia fornito dati, contattaci e provvederemo alla cancellazione.
11. Contatti per assistenza e privacy
Per informazioni su ordini, spedizioni e resi puoi scrivere all'assistenza clienti generale: support@caffedautore.shop. Indica numero d'ordine ove presente, oggetto della richiesta e recapito per la risposta.
Per richieste su condizioni di vendita, garanzie secondo le informazioni di prodotto e trattamento dei dati, reclami formali e richieste di esercizio dei diritti, contatta il dipartimento legale e privacy: tutela-legale-privacy@caffedautore.shop. Indica dati identificativi del richiedente e oggetto giuridico o privacy della richiesta.
Finestra di servizio condivisa: Lunedì–Venerdì ore 9:00–17:30, sabato ore 9:00–12:30, domenica e festivi chiuso, con riferimento all'Ora dell'Europa centrale, riferimento di Roma. L'assistenza generale risponde entro un giorno lavorativo dalla ricezione durante la finestra di servizio; il dipartimento legale e privacy risponde entro due giorni lavorativi durante la finestra di servizio. I messaggi ricevuti fuori orario vengono accodati e presi in carico alla riapertura successiva in ordine di arrivo. Le richieste generali vengono lette e classificate e poi inoltrate al dipartimento specialistico con conferma al cliente; in caso di escalation intervengono il responsabile del servizio clienti del soggetto gestore o, per questioni legali e privacy, il referente legale del soggetto gestore.
12. Modifiche a questa informativa
Potremo aggiornare questa informativa per riflettere modifiche del catalogo, dei processi di ordini, pagamenti, spedizioni e resi, o di obblighi normativi. La versione vigente è quella pubblicata su caffedautore.shop con la data di ultimo aggiornamento indicata in alto. Per modifiche rilevanti forniremo un avviso chiaro sul sito o via email prima che producano effetto.