Caffè Milani Puro Guatemala - Caffè in Grani Monorigine 100% Arabica

Si sente che è 100% arabica appena macinato, profumo fruttato pazzesco.

Ho il macinino e ogni mattina macino fresco per moka ed espresso, viene fuori una tazza viva, fresca, con quella nota fruttata tipica del Guatemala. Crema bella e niente bruciato. Da quando l'ho provato non compro più le miscele del supermercato.

Preso in offerta a 10 euro, grani belli lucidi e uniformi, tostatura chiara perfetta per arabica. All'espresso esce aromatico e pulito, con la moka un po' più dolce. Spedizione veloce e sacchetto con valvola che tiene bene l'aroma.

Io sono giovane ma il caffè in grani me l'ha insegnato mio nonno: questo Guatemala è spettacolare. Lo macino medio-fine per l'espresso e sa di frutta fresca, quasi agrumato, per niente amaro. Anche da solo, senza zucchero, è buonissimo. Consigliatissimo se amate i monorigine.

Prime due volte l'ho macinato troppo fine ed è uscito un po' aspro. Regolando il macinino più grosso è migliorato tanto, dolce e profumato. Non è un caffè da mettere giù a caso, bisogna curarlo un attimo.

Tostatura leggera, profumo intenso appena aperto il pacco e in tazza note fresche molto piacevoli. Lo uso con macchina espresso con macinino integrato e va benissimo. Avrei preferito un corpo un filo più pieno, ma per arabica pura è ottimo.

Lavoro in un bar e a casa voglio un prodotto serio: questi grani Puro Guatemala sono eccellenti. Tostati il giusto, mai oleosi, macinatura fresca e crema nocciola. Si riconosce l'Antigua, fine e aromatica. A questo prezzo online è un affare, ne ho presi tre chili.

Premetto che la qualità dei grani sembra buona e la spedizione è stata rapida, ma per il mio palato risulta troppo fruttato e acidulo, soprattutto con la moka. Mia figlia invece lo adora, quindi lo teniamo per lei. Io torno a una miscela più classica e tostata.

Espresso dolce e profumatissimo.