Caffè Corsini Compagnia dell'Arabica India Monsooned Malabar grani 500g

Questo India Monsooned Malabar in grani è diventato il mio preferito. Appena macinato profuma di cacao, legno e un pizzico di spezie. In espresso esce una crema densa color nocciola e un gusto pieno ma dolce, senza acidità. Anche con il latte è fantastico. Pacco da 500g finito in un mese, già riordinato.

Caffè corposo, poco acido, con note di cioccolato fondente e tabacco dolce. Va macinato fine per l'espresso, altrimenti con la moka viene meglio leggermente più grosso.

Top!

Uso una macchina con macinino integrato e questi grani rendono benissimo. Tostatura perfetta, grani lucidi al punto giusto e mai bruciati. Il gusto è rotondo, speziato, con finale di caramello. La mattina ne basta uno per svegliarsi col sorriso. Consigliato a chi cerca un 100% Arabica diverso dal solito.

Qualità alta, si sente, e il profumo è avvolgente. Però il Monsooned ha quel gusto basso e terroso che o si ama o no. Io preferisco alternarlo con il Colombia per alleggerire. Mia moglie invece lo adora.

Per 10 euro questo sacchetto da 500g è un affare. Fresco, ben confezionato con valvola, grani integri. L'ho provato sia in moka che con la French press: meglio in espresso dove dà corpo e dolcezza. Quattro stelle solo perché all'inizio ho faticato a trovare la macinatura giusta.

Sono una signora di 68 anni e bevo caffè da una vita, questo è uno dei pochi che riesco a bere amaro senza smorfie. Dolce naturalmente, mai aggressivo sullo stomaco. Lo macino ogni mattina, che profumo in cucina! Lo consiglio a chi ha acidità.

Lavoro da casa e volevo un caffè da bar senza andare al bar. Con questi grani India ci sono quasi riuscito: tazza densa, aroma persistente, retrogusto di nocciola tostata. Bisogna solo stare attenti a non pressare troppo, se no diventa intenso.

Premetto che i grani erano freschi e la spedizione veloce, per questo non metto una stella. Purtroppo però questo gusto legnoso e speziato tipico del Malabar non mi convince, lo trovo piatto e poco aromatico rispetto ad altre Arabiche. Finirò il pacco usandolo nel cappuccino dove sta meglio.