Caffè Corsini Grand Cru Sumatra Macinato 100% Arabica Bio Fairtrade 250g x12

Ho preso il cartone da 12 per non restare mai senza e ho fatto bene. Appena aperto il pacchetto da 250g si sente un profumo di terra, cacao e spezie, tipico del Sumatra. Con la moka esce denso, poco acido, con una crema scura che dura. Si sente che è un 100% Arabica bio, dolce e pulito. La certificazione Fairtrade poi mi fa berlo ancora più volentieri.

Buonissimo, tostato al punto giusto.

Lo uso alternando moka al mattino e V60 nel pomeriggio. Macinatura media-fine fatta bene, non fa fanghi nel filtro. Gusto pieno, cioccolatoso, con un finale leggermente legnoso. Forse per chi ama acidità fruttate non è ideale.

Sono abituata a caffè toscani forti e questo Grand Cru mi ha conquistata. L'ho preso in offerta a 48,54 € per 12 pacchetti, un affarone per un bio Fairtrade. A casa lo adoriamo tutti, anche mio marito che di solito mette lo zucchero ora lo beve amaro.

Caffè corposo, amaro al punto giusto, senza bruciato. Nella moka da 6 tazze metto 3 cucchiai abbondanti e viene perfetto. Un pacchetto mi dura circa una settimana. Packaging pratico da richiudere, anche se una bustina richiudibile sarebbe top.

La qualità c'è, si sente l'Arabica e la tostatura è uniforme. Però me lo aspettavo più aromatico, per i miei gusti è un po' monotono e terroso. Resta comunque un buon macinato bio per tutti i giorni, soprattutto preso in scorta.

Il gusto mi piace, intenso e poco acido, ma diverse buste del cartone avevano l'aroma un po' scarico, come se fossero state stoccate male. Con la moka esce comunque bevibile, ma per 12 pezzi mi aspettavo più freschezza. Non lo ricompro in formato scorta così grande.