Filicori Zecchini Forte - Caffè Macinato

Io sono calabrese e a casa mia il caffè deve essere forte, scuro, che ti sveglia. Questo Forte è perfetto per la moka: corpo pieno, schiumetta scura, profumo di cereali tostati e orzo che riempie la cucina. Non è amaro cattivo, è intenso il giusto. Con un cucchiaino di zucchero è da bar del sud. Lo ricompro sempre.

Corposo, tostato, perfetto per moka.

Macinatura perfetta, non intasa. Gusto deciso con note di pane tostato.

Lavoro a Milano ma mi mancava il caffè di giù. Un amico mi ha consigliato questo Filicori Forte e ha centrato in pieno. Nella moka da 6 esce denso, quasi sciropposo, con quella crema nocciola che dura. Lo sento tostato, con fondo di cacao amaro e cereali. La mattina ne basta una tazzina per partire. Anche il prezzo è onesto per una torrefazione storica. Promosso a pieni voti da tutta la famiglia.

Si sente che è di qualità, fresco e ben tostato. Per me che bevo caffè leggero è troppo intenso, mi accelera un po'. Mio marito invece lo adora. Lo useremo metà Forte e metà Delicato.

Ho provato tanti macinati da supermercato ma questo è un altro livello. Profumo intenso appena aperto, gusto pieno senza acidità. Nella moka non brucia se togliete in tempo dal fuoco. La sera il profumo resta in casa che è una meraviglia. A 6,80 euro lo trovo super conveniente.

Sono operaio, mi alzo alle 5 e mi serve la carica. Due tazzine di questo e sono a posto fino alle 10. Tostatura scura ma non bruciata, si sente il carattere del sud. Se mettete troppo caffè nel filtro diventa un po' forte, dosate bene.

Avevo paura fosse troppo aggressivo, invece è equilibrato. Tostatura decisa, note di biscotto e cereali, finale lungo di cacao. Lo faccio nella moka in acciaio e anche con la cuccuma napoletana viene benissimo. Mia figlia ventenne lo allunga con latte per il cappuccino e regge benissimo. Consigliato a chi ama il caffè vero.

La qualità della polvere è buona e il pacchetto era freschissimo, niente da dire sul marchio. Però questa miscela Forte per i miei gusti sa troppo di bruciato e mi lascia un amaro in bocca che dura ore, anche senza pressare e con fiamma bassa. Lo regalerò a mio fratello che ama i gusti estremi. Io torno al Delicato.

Per essere un macinato è fresco e profumato, non sa di magazzino. Caffè deciso, ideale dopo pranzo. Chi ama aromi delicati scelga altro, questo è pane tostato puro.